У ресторана Chefʼs Choice в городе Бейкерсфилд, штат Калифорния, есть традиция: каждую осень заведение закрывается на две недели из-за отъезда шеф-повара Прииды Пиамфа на родину в Таиланд. На объявление обратил внимание пользователь Reddit под ником jonvaughn.
На этот раз отъезд шефа выпал на конец сентября. В записке, предупреждающей посетителей о закрытии ресторана, сказано, что Chefʼs Choice откроется снова 4 октября.
Начало традиции было положено сразу после трудоустройства повара в ресторан азиатской кухни. Руководство выяснило, что он уже 15 лет не виделся с родными в Таиланде из-за постоянной работы в США. Тогда ему разрешили уезжать на родину один раз в год осенью на две недели, а на это время заведение временно закрывалось.
Пиамфа работает в Chefʼs Choice с самого открытия ресторана в апреле 2011 года.
