16 июня состоялось открытие ресторана «4 сыра» в Когалыме. Это первое заведение холдинга Pinskiy & Co в Ханты-Мансийском автономном округе.
Когалым называют промышленным и туристическим сердцем Югры. Несмотря на его небольшой размер, в городе нефтяников есть свой океанариум, единственный региональный филиал Государственного академического Малого театра России, филиал Русского музея (первый за Уралом), храм Святой Татианы Римской и другие локации. Когалым выделяется и своей кухней — миксом традиционных рыбных и мясных блюд коренных народов ханты в авторском исполнении шеф-поваров города.
Новая гастрономическая достопримечательность создана при поддержке фонда «Наше будущее». Его основатель Вагит Алекперов вместе с ресторатором Антоном Пинским лично приехали в «4 сыра» на премьерную дегустацию.
У заведения есть собственная сыроварня. На территории также расположится кофейня с авторскими десертами. В меню — кухня Италии (домашняя паста, ризотто и пицца с тягучим сыром), Грузии (хинкали, хачапури и шашлыки) и Европы (стейки, паштеты и десерты). Бренд-шеф-поваром стал Александр Карюкин, который также выступает бренд-шефом ресторана «Сыроварня» от Pinskiy & Co в Петербурге.
«Когалым — город с душой и характером. Ресторанный холдинг Pinskiy & Сo открывает здесь не просто ресторан, а место, куда хочется возвращаться всей семьей», — говорится в пресс-релизе.