Второе место в мировом чемпионате по обжарке кофе 2016 года, который прошел в Шанхае, занял Дмитрий Бородай — обжарщик сети кофеен Double B. Об этом «Афише» рассказали в пресс-службе компании.
Получив второй приз на чемпионате, Дмитрий Бородай вывел Россию в тройку мировых лидеров среди представителей кофейной индустрии.
Чемпионат по обжарке кофе проходил в Шанхае: в течение 3 дней участники обжаривали зеленые зерна и заваривали их. Судьи чемпионата оценивали качество самого зерна (наличие дефектов, цвет) и вкус, который они дают.
Бородай уступил первое место Александру Николае из Румынии. Третье место занял обжарщик из Великобритании. В чемпионате принимали участие обжарщики из 12 стран, включая Японию, Италию, Германию и Турцию.