Гастромаркет «Балчуг» изменил название на «Балчук» после того, как отель Balchug Kempinski зарегистрировал товарный знак и запретил использовать прежнее имя. Об этом сообщили в инстаграме заведения.
Новое название было выбрано владельцами гастромаркета неслучайно. Они изучили московские архивы и обнаружили в них, что в центре города некогда располагался рыбный рынок. Именно его местные жители в прошлом называли балчуком.
«Мы нашли исторические факты, подтверждающие существование слова „БалчуК“, означающее рыбный рынок, который действительно располагался на острове. Поэтому появление буквы К вместо Г не является орфографической ошибкой, а историческим фактом и вынужденной мерой», — пояснили в «Балчуке».
Гастромаркет рассчитывает «отстоять право использования исторического названия улицы столицы не только отдельными лицами» и просит посетителей подписать петицию против регистрации торгового знака.
Гастромаркет «Балчуг» по соседству с храмом великомученика Георгия Победоносца в Ендове открылся в 2019 году. В нем расположились десятки ресторанных корнеров, где можно попробовать блюда итальянской, вьетнамской, гавайской и других кухонь мира.