Шеф-повар Lavkalavka Владимир Чистяков объявил о своем уходе из ресторана на Петровке.
«В ближайшее время я покидаю пост шеф-повара ресторана Lavkalavka. Пришло время попробовать что-то новое, новые продукты, новый опыт, новые трудности, новое все. Уверен, что с моей командой мы еще соберемся и устроим веселье», — написал он на своей странице в фейсбуке.
Как рассказал «Афише Daily» управляющий партнер ресторана Дмитрий Акишкин, Lavkalavka продолжит работать с продуктами маленьких российских фермерских хозяйств и изучать традиционные вкусы России.
«Имя нового шефа пока секрет. Володя с нами до 15 января. До этого времени анонсов не будет. Он просто торопыга и поспешил всем рассказать. Ну и с Володей, я думаю, мы не расстаемся навсегда. Просто ему нужно выйти из зоны комфорта и немного поработать в других местах. Он очень талантливый человек, но, так как взлет был стремительным, опыта работы в других проектах у него нет, это скорее необходимость», — сказал он.