Американская сеть кофеен Starbucks планирует открыть 28 февраля в Токио свою самую большую кофейню в мире. Вместе с обжарочным цехом она должна занять площадь почти в 3 тыс. квадратных метров, сообщает CNN Business.
На данный момент самая большая кофейня Starbucks расположена в Шанхае, еще три заведения формата roastery работают в Сиэтле, Нью-Йорке и Милане, еще одно будет открыто в Чикаго. В них не только готовят кофе, но и продают зерна и сопутствующие товары.
Посетители токийской roastery-кофейни помимо различных видов кофе смогут также попробовать, например, черные чаи латте, декорированные имбирной сладкой ватой, жасминовые чаи с леденцами и другие необычные напитки.
Кофейня Starbucks в Токио оказалось первой, от начала и до конца спроектированной местным дизайнером — архитектором Кенго Кумой. У помещения имеется также и терраса, и специальная лаунж-зона. В компании надеются, что это заведение станет первым сертифицированным Ассоциацией Спешиалти Кофе кафе Starbucks.
В июле прошлого года Starbucks объявил о своем решении отказаться к 2020 году от использования пластиковых одноразовых трубочек во всех своих заведениях. Часть трубочек заменят на биоразлагаемые, а для некоторых напитков в кофейнях появятся специальные крышки, которые не предполагают использование соломинок.