Кафе Ragout на Олимпийском проспекте закрывается — об этом объявила в фейсбуке его владелица Екатерина Дроздова.
Заведение будет работать до пятницы, 3 июня. С 6 июня здесь начнется распродажа мебели и посуды. В интервью «Афише Daily» Дроздова рассказала о чрезмерно высокой арендной плате в бизнес-центре на Олимпийском проспекте. «Люди, владеющие помещением, на мой взгляд, абсолютно неадекватны. У них нет никаких представлений о ценах на рынке. Это была неудачная локация, неудачное решение, принятое мною и моими партнерами еще 4 года назад. Этот проект никогда не был финансово успешным, и я счастлива, что наконец приняла решение о его закрытии. Надо было сделать это еще раньше», — заявила она.
Кулинарная школа, работавшая при Ragout, продолжит свою работу. «Школа пока работает, в ней идет весенний семестр, который закончится 28 июня», — рассказала Дроздова.
Первый Ragout — ресторан на «Белорусской», ставший одним из пионеров московской гастрономической революции, — закрылся в конце прошлого года. Помимо Дроздовой им занимались Алексей Зимин, Семен Крымов и Илья Шалев. Помещение на Большой Грузинской было продано, в ближайшее время в нем откроется проект других рестораторов.