Eat Film Festival: гид по фестивалю кино о еде и поварах

Фильмы

В программе Eat Film Festival — шесть фильмов, которые впервые покажут в России. Документальный «Муравьи на креветке» — о совладельце Noma Рене Редзепи и его одноименном японском поп-ап-проекте. Лента «Театр жизни» — о социальной столовой Массимо Боттуры в Милане, где для бездомных готовят лучшие шеф-повара мира. Об этом проекте мы уже рассказывали.

О закулисье самого известного ресторанного рейтинга Michelin поведают 15 обладателей самых высоких оценок красного гида в фильме «Звезды Мишлен. Истории с кухни». Документалка «Богини еды» посвящена самым известным женщинам в гастрономической культуре. В фильме «Поиски Алена Дюкасса» один из самых знаменитых шефов в мире Ален Дюкасс в разговоре с друзьями и коллегами размышляет о будущем высокой кухни. «Разговоры за баром с Шуманом» — исследование истории барной культуры на примере заведений в Нью-Йорке, Токио и Гаване.

Ниже несколько гастрономических журналистов подробно рассказывают о каждом из фильмов.

«Богини еды» («The Goddesses of Food»)

Режиссер Веран Фредиани, 2016, Франция, 106 мин.

«Разговоры за баром с Шуманом» («Schumannʼs Bar Talks»)

Режиссер Марике Шредер, 2017, Германия, 98 мин.

«Звезды Мишлен. Истории с кухни» («Michelin Stars: Tales from the Kitchen»)

Режиссер Расмус Динесен, 2017, Дания, 82 мин.

«Театр жизни» («Theater of Life»)

Режиссер Питер Сватек, 2016, Канада, 93 мин.

«Муравьи на креветке» («Ants on a Shrimp»)

Режиссер Морис Деккер, Нидерланды, 2016, 88 мин.

«Поиски Алена Дюкасса» («The Quest of Alain Ducasse»)

Режиссер Жиль де Метр, Франция, 2017, 84 мин.

Образовательная и развлекательная программы

Хронологически самое первое мероприятие и, скажем так, неофициальное открытие фестиваля пройдет 18 июля в «Электротеатре Станиславский». Там состоится показ «Разговоров за баром с Шуманом», гостем которого станет сам Чарлз Шуман.

Показ «Богинь еды» — 19 июля в «Вокруг света» на Никольской улице вместе с большим ужином: официальный праздник открытия кинофестиваля. Билеты можно купить по ссылке. В стоимость входят блюда от шести поваров (кстати, все женщины) и два коктейля.

В рамках образовательной программы 20 июля, перед премьерой фильма «Муравьи на креветке», в летнем кинотеатре музея «Гараж» редактор журнала Simple Wine News Анна Кукулина расскажет про японскую традицию кайсэки и ее влияние на современную ресторанную кухню. Еще одно событие фестиваля в этот день пройдет в ресторане La boule в парке Горького и будет приурочено к премьере фильма «Поиски Алена Дюкасса». Для этого вечера ученик Дюкасса, шеф-повар Андрей Кочетков подготовит специальное меню «по заветам» своего учителя. Ужин начнется в 20.00.

21 июля в пространстве «InLiberty Рассвет» ресторатор и бренд-шеф Delicatessen и кафе «Юность» Иван Шишкин проведет лекцию, в рамках которой обещает ответить на вопрос, почему люди готовят еду, почему только люди и как инструмент выживания превратился в эмоциональный товар. На следующий день в пространстве пройдет круглый стол, где московские рестораторы и авторы телеграм-канала «Психо Daily» подведут итоги футбольного месяца в московских ресторанах и обсудят «новую русскую кухню».

Главной гостьей фестиваля станет владелица парижского ресторана YamʼTcha, шеф-повар Аделин Граттар (большое спасибо организаторам, фуди очень рады). 22 июля Граттар представит второй показ фильма «Богини еды», после чего приготовит ужин в ресторане Touché. Забронировать место на ужин можно будет здесь.