Книги про еду

9 книг, которые помогут научиться готовить идеальную пиццу

Итальянские и русские шеф-повара и рестораторы рассказывают о главных, по их мнению, книгах о пицце — для вдохновения и повторения. Среди них издание, которое поможет найти лучшие в мире пиццерии, «Библия пиццы», книга про пиццу из Бруклина и про самую настоящую итальянскую пиццу.

«Robertaʼs Cookbook»

Книга о пицце, написанная шефами главной хипстерской пиццерии Нью-Йорка

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«The Mozza Cookbook»

Героиня третьего сезона «Chefʼs Table» делится рецептами из своего ресторана

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«Pizza: Seasonal Recipes from Romeʼs Legendary Pizzarium»

Практичные советы одного из самых знаменитых пиццайоло в Риме

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«Where to Eat Pizza»

Гид по лучшим пиццериям планеты для вдохновения

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«The Pizza Bible»

Книга основателя Международной школы пиццы в Сан-Франциско

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«The Elements of Pizza: Unlocking the Secrets to World-Class Pies at Home»

Книга владельца пиццерии из Портленда

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«American Pie: My Search for the Perfect Pizza»

Обладатель награды «Поваренная книга года» отправляется на поиски идеальной пиццы

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«Chez Panisse Pasta, Pizza, Calzone»

Пицца и паста в книге знаменитой пропагандистки ЗОЖ-питания

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию

«Passion for Pizza»

Популярный пиццайоло Антонино Эспозито о страсти по пицце

Этот контент
не поддерживается

Читать полную версию