Основатели сервиса доставки готовой еды «Много лосося» Александр Мутовин и Яков Менделеев вышли из проекта спустя восемь лет после его запуска. Об этом сообщил источник РБК, близкий к компании. Мутовин подтвердил информацию.
По словам предпринимателя, вместе с Менделеевым они планируют искать новые бизнес-направления. Для этого им нужна идея, ради которой снова захочется «всерьез вписаться на несколько лет».
Проект «Много лосося» бывший топ-менеджер «Норникеля» Мутовин и выходец из Uber и «Яндекс. Такси» Менделеев создали в 2018 году. На старте компания работала в формате одной dark kitchen в Москве. В 2021 году владельцем сервиса стала группа X5. Мутовин и Менделеев продолжили управлять сетью. По итогам прошлого года оборот бизнеса «Много лосося» достиг 10,9 млрд рублей.
По словам предпринимателей, рынок изменился за последние годы: границы между ресторанным бизнесом, доставкой, готовой едой и ретейлом стали менее заметными. «Покупателю в конечном счете не так важно, как индустрия классифицирует бизнес, у которого он заказывает ужин», — объясняет Менделеев.