Минпромторг считает нецелесообразным вводить обязательную бесплатную подачу воды в ресторанах и кафе. Об этом ведомство сообщило в ответе на инициативу депутата Госдумы Михаила Делягина, пишет «Газета.ru».
В ведомстве считают, что заведения самостоятельно формируют меню, устанавливают цены и определяют правила обслуживания. Новые обязательства могут привести к дополнительным расходам для общепита, добавили в министерстве. Чиновники указали на проблемы, с которыми сейчас сталкивается сфера: дефицит кадров, рост стоимости сырья и аренды, а также снижение потребительской активности, которые влияют на рентабельность заведений.
«В качестве возможной альтернативы обязательному требованию Минпромторг России считает целесообразным проработать возможность закрепления рекомендации для предприятий общественного питания обеспечивать потребителей бесплатной фильтрованной водой при наличии технической возможности», — заключили в ведомстве.
В июле депутат Госдумы Михаил Делягин заявил, что кафе и рестораны в России должны предоставлять своим гостям бесплатно фильтрованную питьевую воду из водопровода. «Иногда клиенту не сообщается, что заведение принципиально продает только сверхдорогую воду премиальных марок, иногда официант настойчиво предлагает „попить хотя бы воды“ в ожидании заказа, иногда предоставление заказа необоснованно затягивается в ожидании, когда клиент сам попросит хотя бы воды, которая потом окажется золотой», — пояснил он.