Россияне в месяц потребляют до 11 млн порций кофе в заведениях, пишет РИА «Новости» со ссылкой на данные компании «Платформа ОФД».
Авторы исследования проанализировали статистику среднемесячного потребления кофе за период с 1 января 2025 по 1 июня 2026 года. Среднее количество позиций в чеке: 3,1 — 3,3. Доля кофе и напитков в нем: 70-75%. Средневзвешенная цена напитка в первом полугодии текущего года составила 749 рублей, число покупок в годовом выражении выросло на 2%. При этом число торговых точек, продающих его, сократились за год на 15%.
Дороже всего россиянам обходится зерновой кофе — его средневзвешенная цена составила в отчетном периоде 1316 рублей, на кофе в капсулах тратят в среднем 729 рублей. Чуть доступнее молотый (612 рублей) и растворимый (522 рубля). Средняя цена напитка в дрип-пакетах в первом полугодии составила 418 рублей.
Покупатели стали чаще покупать напиток в онлайне — больше всего зерновой и растворимый, обращают внимание аналитики. Дрип-пакеты онлайн стали приобретать реже, чем в прошлом году. «Вместе с тем, продолжается оптимизация рынка розничной торговли кофе, выживают сильнейшие», — отметили авторы.